l'Atelier d'Amélius

Céramiques pour le thé  /  Objets en bois tourné

Kyusu / Hohin (急須 / 泡瓶)

Théières sans anse pour le thé en feuille

L

e Kyusu est la théière traditionelle japonaise pour le thé vert. Elle provient à l’origine de la Chine antique et a été raffinée au Japon au fur et a mesure des siècles. Aujourd’hui on l’utilise pour la préparation du thé vert. Il existe trois variantes du Kyusu : poignée latérale (yokodé kyūsu), poignée au dos (ushirodé kyūsu), hanse (uwadé kyūsu).

Le Hohin est une théière japonaise sans manche pourvue d'un système de filtration. Bien que l'on puisse l'utiliser avec de l'eau à ébullition, c'est plutôt un instrument réservé à des températures d'infusion plus faibles. Le système de filtration, qu'il soit constitué de trous percés directement dans la paroi ou qu'il s'agisse d'une pièce rapportée, permet d'infuser avec efficacité des thés très fragmentés. De plus, avec son bec large, la verse est relativement rapide. L'ensemble de ces caractéristiques fait souvent penser que ce genre d'instruments a été créé uniquement pour les Gyokuro, mais force est de constater que selon la forme, on peut les utiliser sans problème,même avec des températures allant jusqu'à 80° Celsius.

Noirs

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Théière

Janvier 2018

 

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Janvier 2018

 

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Blancs

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Janvier 2018

 

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Oranges

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Janvier 2018

 

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Janvier 2018

 

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Janvier 2018

 

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